Le Numéro 9 Restaurant & Bar à Vins

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Dégustation exceptionnelle de vins portugais…

On connaît tous le vin de Porto, doux en apéritif ou pour accompagner le chocolat... Mais le Portugal, quatrième plus grande surface viticole européenne avec plus de 220'000 hectares est bien plus que ça ... Venez découvrir les merveilles de nectar que sait produire le Portugal: du Nord au Sud, du blanc sec au rouge profond, en passant par les doux; un voyage des...

Un CONCERT exceptionnel dans la Cave du No9

Le B4G Jazz Quintet est né de la rencontre entre des musiciens suisses (Caryl Baker Quartet & Chico Freeman, Bovet Brothers Quartet, Bovet-Coleman Trio,https://unitrecords.com/artists/lucien-bovet/, Cocinando Latin Jazz) et le contrebassiste français Marc Buronfosse (ÆGN, Marc Buronfosse Sounds Quartet).  Ce nouveau groupe propose une musique actuelle et...

Une histoire de coeur

“Le n°9, c’est avant tout un lieu unique et d’une grande élégance. On s’y sent bien naturellement. C’est aussi l’accomplissement d’un rêve qui m’a toujours habité : partager ma passion du vin, et tenter d’en vivre.

Après 25 ans d’enseignement, et toujours autant de plaisir à faire émerger des élèves le meilleur d’eux-mêmes, il était temps de faire le grand saut. Un virage à 180°, un défi considérable et passionnant ! On n’a qu’une seule vie!

Comme un enfant, un vin ça se construit, ça s’élève, et ça s’épanouit. Je sais désormais que le n°9 aussi…

La marque de la maison, c’est la qualité et la découverte ; des vins que vous ne trouverez pas ailleurs, et à propos desquels la seule question que vous avez à vous poser en dehors des habituels artifices du prix, du prestige et du luxe, c’est «  j’aime » ou « j’aime pas ». Ici, tout est frais. On travaille en cuisine des produits de proximité, régionaux, comme des merveilles d’ailleurs, incontournables.

Au plaisir de vous recevoir !”

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Pascal Lüthi

Annika